برخی از قارچ ها برای مصرف غذایی مناسب هستند . در اروپا کشاورزان قارچ صحرایی را به منظور مصرف غذایی کشت می کنند . قارچ صحرایی باید در جاهای گرم و مرطوب و دور از آفتاب کشت شوند چون آفتاب این نوع قارچ را خشک و چروکیده می کند .